スイス・ローザンヌで生活 -161ページ目

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スイスな夜

我が家はいつも和食中心なのですが、今日はひさびさにスイスっぽくしてみました。

なにせ、外の気温が10℃以下なもので、温まりたい....

先日買い置きしておいたチーズです。
カマンベール？なのかな。中身がとっても柔らかくってトロリとしています。
塩気もちょうどいい～♪

スイスというとチーズフォンデュでしょうか。

でも、今日は手軽なラクレットチーズを使った料理？です

ラクレット・120g（ハッピネスフロマージュ・北海道・池田町）

ラクレットはそのまま食べるものではなく、フライパンなどでじっくり時間をかけて溶かし、
ジャガイモやピクルスに熱々をかけて頂きます

匂いが少し強くて、はじめはNO!だった私も今はこのコクのあるおいしさにヤミ付きです

体もあたたまるわ～

ラクレットチーズを溶かす専用の機械を買おうか悩んでます.....

これだけでは飽きてしまうので、イタリア食材店で購入したパルマの生ハムと、
ゆで卵、トマト、オリーブ、レタス、アボガドなどを使ったサラダも用意しました。

そうそう、土曜なのでガーリックトーストも

やっぱり家でオーブンで焼いて作るとなんだかおいしく感じる.....

私、大好きなんです

もちろよく冷やした白ワインをお供に....

今日はいつものスイス産ではなく、フランスのもので。
香りがよく、チーズもさらりと流し込めちゃいました♪

たまには脱和食～

このローザンヌの街並、レマン湖の景色は私には当たり前の風景になってきました。

でも、スイスから離れることになったらきっととても寂しくなるんだろうな......

おそらくあと１年半ぐらいでここを去る事になると思います。

一年後の私はいったい何をしているのでしょう...?

去年の私は研究室訪問に忙しくしていました。

今の私は....?

いろんなところできれいな風景をみて心に響くのは、きっとなにかしら心にモヤモヤしたものを抱えているからではないでしょうか。

結局このモヤモヤを振り払えるのは自分だけなんですよね。

そろそろ次の行動開始です

こんなさわやかな自分になれるように....

lavauxの収穫祭....葡萄畑より

lavauxはこれで最後です。

街から少し離れて葡萄畑にむかいました。

これはその途中でみかけたプルーンの木です。
プルーンってこんな風に実るんですね～

ここから葡萄畑の道へ向かいます

おお～！
かわいい葡萄が実っています

この畑からはveveyの街がみえます。
写真の中央右側にあるガラス張りのI字型の建物がnestleの本社です。（ちょっと切れちゃいました

)

葡萄畑の中はこのようになっています。

どこまでも続く

この畑は全ての木にまんべんなく日光があたるように、急な坂を利用してつくられているので、気を抜いていると転んで下へ真っ逆さまってことになりかねないんです....

私も危なかったわ～

こちらは街の入り口にありました。
かわいい～

ここ最近いろんなとこに出歩きまくっていますが....そろそろスイスは冬なんでしょうか。
今日は気温が８℃です

さすがに今日は私も冬コート。
朝起きたらフレンチアルプスには今日雪が積もっていました。

私もそろそろまた動き始めないとな～

これについてはまた限定記事でアップ予定です

lavauxの収穫祭....ワイン満喫

引き続きLavauxの収穫祭の様子です

こちらはlavaux地区の赤ワインです。
ここらへんは白が有名なので、こんなに種類があるなんて、ちょっと驚きでした。
ここには写っていないのですが、蛇のラベルのものが抜群においしかったです。

こちらはlavauxの白ワイン。
左端の金色のラベルがはってあるものがおいしかったです。
lavauxの白ワインの特徴はさらりとして微発泡なのですが、このワインはいっぷうかわって非常に味わい深いものでした。

こちらはchardonneのcaveです。雰囲気も素敵....

このお祭りはlavauxの名のはいったグラスを買います。
そしてこのグラスで飲み放題なんですね～

この日だけで私一人....ワイン２本分のみました....

こちらで食事もいっしょにできます。

焼きたてのパンと、生ハム、農家直送のチーズをワインといっしょに食べました

娘は絞り立ての葡萄ジュースをとっても気に入っていました

（大好きな葡萄も.....

）

こちらの会場の風船飾り、葡萄を模しているのかな.....？

こちらは高めのワインの試飲です。
チーズも提供されています。

私もここで久々にヤギのシェーブルチーズを....

この日はお祭りのためか、民族衣装？を着た方々がみられました。
帽子がなんだかかわいい～

スイスですね～

Lavauxの収穫祭...Chardonneへ

前回の記事では散策....という題名をつけていましたが、実は目的地への道に迷ってしまっていたのでした。

今回の目的地はワインの試飲、絞り立ての葡萄のジュースなどが飲めるChardonneです。かなり山の上にありました～

（車で迷う事30分....)

こちらは駐車場からの眺めです。
Chardonneはスイスの小さな田舎街なので、かわいらしい家がたくさんありました。
標高が高いので、眺めがとっても素敵です...

こちらが会場の入り口です！

中に入ると.....

葡萄ジュースのような濁った飲み物が振る舞われています。

これはムー(Moût)と呼ばれる白ぶどうのしぼり汁を発酵させている途中の飲み物です。
ワインになる手前のものですね。

味は.....酵母をものすご～く感じる葡萄ジュース、といったとこでしょうか。
珍しいけど、.....なお味です