スイスな夜

我が家はいつも和食中心なのですが、今日はひさびさにスイスっぽくしてみました。



なにせ、外の気温が10℃以下なもので、温まりたい....



先日買い置きしておいたチーズです。
カマンベール？なのかな。中身がとっても柔らかくってトロリとしています。
塩気もちょうどいい～♪

スイスというとチーズフォンデュでしょうか。

でも、今日は手軽なラクレットチーズを使った料理？です
ラクレット・120g（ハッピネスフロマージュ・北海道・池田町）


ラクレットはそのまま食べるものではなく、フライパンなどでじっくり時間をかけて溶かし、
ジャガイモやピクルスに熱々をかけて頂きます

匂いが少し強くて、はじめはNO!だった私も今はこのコクのあるおいしさにヤミ付きです体もあたたまるわ～

ラクレットチーズを溶かす専用の機械を買おうか悩んでます.....



これだけでは飽きてしまうので、イタリア食材店で購入したパルマの生ハムと、
ゆで卵、トマト、オリーブ、レタス、アボガドなどを使ったサラダも用意しました。

そうそう、土曜なのでガーリックトーストも
やっぱり家でオーブンで焼いて作るとなんだかおいしく感じる.....
私、大好きなんです

もちろよく冷やした白ワインをお供に....
今日はいつものスイス産ではなく、フランスのもので。
香りがよく、チーズもさらりと流し込めちゃいました♪

たまには脱和食～