たかが荷物置きされど荷物置きの巻

お店に入って、席に着いたら荷物置きがない。。。。手荷物はいっぱいあるのに。仕方ない床に置くか。という経験ありませんか？実は丸平は今までそうだっだのです。

しかし丸平もリニューアルに伴い、皆様によりご満足頂ける様に荷物置きを準備しました！昨日、新宿を歩いていて丁度良いものを発見しました。全ての荷物が完全に置けるというところまでは少し足りないかもしれませんが、少しでもご満足頂けます様に！

只今、店内に流す音楽を探しています。車で移動する時は、ＪＡＺＺやボサノバといったちょっとオシャレな音楽からなじみのあるものまでずっと聴いています。もし、お勧めの音楽があれば教えてください！音楽は実際その空間に流してみないと雰囲気がつかみづらいとのこと、改装工事が終わったら店内で順次テストしてみます！

写真は新メニューに加えようと思っています「こむすび（仮称）」です。喫茶の時にちょっとだけ小腹がすいたに食べて頂けたらと。サイズも小さめのかわいいおむすびです。もちろんお米やのりは丸平のこだわりおむすびと同じ材料を使っています。写真は試作第一弾です。これから少し改良を加える予定です。

カウンタレイアウト決定の巻

実際の現場にて（つまり三島にて）の現場打ち合わせの日。愛車シビックにて東名高速をひた走り「丸平」に到着です。体の調子は今ひとつだけど病院で薬もらったから大丈夫！と言い聞かせて・・・。

早速、大工さんと打ち合わせです。アドバイザー林氏とマネージャー金子氏と私で大工さんとああでもないこうでもないと話し合い、結局シンクやコールドテーブル、カウンタ位置等に関してプランがまとまりました。材に関しては、内装色に統一ということでいよいよ明日工事開始。よろしくお願いします！

東京へ帰ってから、吉祥寺へ直行しオープンまでにそろえなくてはいけない物を購入しました。お茶系の飲み物を出すポット・カップ・お盆・・・・・。う～ん、ちょっとずつ物がそろってきたな！と実感。カウンタチェアも安く入れられそうだし、良かった良かった。

写真は１２月１２日からの新メニュー「八宝茶」！美肌、健康などなど効用有りのほんのり甘い中国茶です。是非是非お試し下さい！

丸平リニューアル準備の巻

１２月12日のおにぎりカフェ丸平のリニューアルオープンに向けて只今急ピッチで準備中です！その為、本日６日～11日まではお休みを頂きます。少々お待ちくださいませ！

店内レイアウトから、メニューの見直しまでを行いちょっぴりモダンな要素を入れてみます。新デザートも登場します！

いよいよ明日から工事が始まります。工事の為に、商品の片づけ等を行いました。
そんな中、体調思わしくなく・・・・。しかしがんばるぞ！皆様もお体にお気をつけ下さいね。

写真は新ランチの試作品第一弾。これからリニューアルオープンまでにもっと素敵なものになる様改良を加えているところです。お楽しみに！