飲食業界（誰もが客として体験済み）その5
【登場人物】
女性シェフ／ホールスタッフ／お客さん
【場面構成】
真夏日。店内は冷房フル稼働。
客席――
お客さん「涼しい〜！生き返る〜！」
厨房――
女性シェフ、炎の前。
女性シェフ「ここだけ赤道直下なんだけど？」
ホールスタッフ（涼しい顔）「客席、22度です」
女性シェフ「こっち体感42度！」
ホールスタッフ「でも“熱々でお願いします”って」
女性シェフ「気温も熱々なんですけど！」
次々とオーダーが入る。
ホールスタッフ「追加でグラタン2つ！」
女性シェフ「オーブン開けるたびに季節が変わる！」
客席では――
お客さん「このお店、居心地いいですね〜」
女性シェフ、小声で。
「その快適さ、私の汗でできてます」
ホールスタッフ
「本日の隠し味ですね」
いかがでしたか？笑っていただけましたか？
客席が天国なほど、厨房は灼熱。快適さの裏には、汗という“見えない冷房代”が乗ってます。