こんにちは！
頑張った甲斐があって家族が喜んでくれたのが嬉しい
明石市大久保町 まる福整骨院 院長、福家(ふくいえ)です。まる福の自己紹介
今日はクリスマス🎄
ご馳走を作るのは昨日のイブが土曜日だし良かったんだけど、予定が詰まってバタバタしてたんで、いつも通りのご飯でした。
ちなみに、いただいた大根で大根もちを作ってみました。
辛子ポン酢も良かったけど、ケチャップが意外と美味しかった。
そんなわけで、クリスマス当日の今日に張り切って料理したわけです。
と言っても、そんな大層なのは出来ないんで、骨付きモモでローストチキンを。
下味に半日漬けてから、じゃがいもと玉ねぎも一緒にグリル。
1つは塩コショウを強めにして、ローリエやオレガノなどのハーブを。
もう1つはケチャップベースのBBQソースで。
美味しそうに焼けたんじゃない？
野菜にもうちょい焼き目が欲しかった。
長男はハーブ塩の方が美味しかったらしい。
カボチャとサツマイモに焼き目を付けて、ベーコンを合わせたホットサラダ。
塩コショウして、オリーブオイルとお酢のドレッシングを少しだけしかしてないので、好みで粉チーズ振ってもらおう。
バターにオリーブオイル混ぜて、刻んだニンニクと混ぜたら
バケットでガーリックトーストも。
明日も仕事なんだけど、ブレスケアをフリスクみたいに食べたら大丈夫のはず！
食後にはチョコレートケーキ。
長男がメインでケーキに初挑戦。
スポンジの膨らみがイマイチだったのは、メレンゲを立てるのが弱かったからかなーって反省してました。
そんなこんなで普段の5倍くらいの時間と予算(笑)をかけたクリスマスディナーは、楽しかったし美味しかったーーー！！！
また一緒に作ろうねーーー！！！
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