クリスマス当日に張り切って料理作ってみた | 明石市 大久保町 まる福整骨院 院長ブログ

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JR大久保駅北口から徒歩12分のまる福整骨院。元フィギュアスケート国体選手の院長はケガで辛い思いをしたから、特に子供には自宅で出来るケガ予防体操やストレッチ、筋トレも指導します。あなたとあなたの大切な家族が、元気な笑顔で毎日を過ごせるように全力で応援します!

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頑張った甲斐があって家族が喜んでくれたのが嬉しい
明石市大久保町 まる福整骨院 院長、福家(ふくいえ)です。まる福の自己紹介



今日はクリスマス🎄
ご馳走を作るのは昨日のイブが土曜日だし良かったんだけど、予定が詰まってバタバタしてたんで、いつも通りのご飯でした。

ちなみに、いただいた大根で大根もちを作ってみました。



辛子ポン酢も良かったけど、ケチャップが意外と美味しかった。



そんなわけで、クリスマス当日の今日に張り切って料理したわけです。



と言っても、そんな大層なのは出来ないんで、骨付きモモでローストチキンを。



下味に半日漬けてから、じゃがいもと玉ねぎも一緒にグリル。

1つは塩コショウを強めにして、ローリエやオレガノなどのハーブを。

もう1つはケチャップベースのBBQソースで。



美味しそうに焼けたんじゃない?

野菜にもうちょい焼き目が欲しかった。


長男はハーブ塩の方が美味しかったらしい。



カボチャとサツマイモに焼き目を付けて、ベーコンを合わせたホットサラダ。

塩コショウして、オリーブオイルとお酢のドレッシングを少しだけしかしてないので、好みで粉チーズ振ってもらおう。



バターにオリーブオイル混ぜて、刻んだニンニクと混ぜたら



バケットでガーリックトーストも。

明日も仕事なんだけど、ブレスケアをフリスクみたいに食べたら大丈夫のはず!


食後にはチョコレートケーキ。





長男がメインでケーキに初挑戦。

スポンジの膨らみがイマイチだったのは、メレンゲを立てるのが弱かったからかなーって反省してました。


そんなこんなで普段の5倍くらいの時間と予算(笑)をかけたクリスマスディナーは、楽しかったし美味しかったーーー!!!


また一緒に作ろうねーーー!!!



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