【複製】由利本荘市

7月24日　鱸、黒鯛　好調　波、濁り加減が良く　釣りに行きたいと思う条件でした。

7月25日　キス投げ仕掛けに　２５ｃｍの黒鯛２枚釣れてしまいました　

一晩寝かせた40cmの血抜きした 黒鯛　潮汁に油が　殆ど浮いていない　肉厚な　切り口が艶やかな切り身　奥さん腕が良いと思います　（包丁は私が研いでいます）。食すると　サッパリと上品　黒鯛特有の臭みが無く　脂気は　殆どなく　いくらでも食せる　黒鯛らしからぬ上品な美味し刺身でした。