おはようございます。
ご訪問、ありがとうございます。
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米粉の天然色素アイシングクッキー
(バター、卵不使用で果物、野菜パウダ、ココア、抹茶などで着色しています)
米粉スイーツ、マクロビスイーツ
可愛いデコレーションケーキ
出張レッスン・オーダー販売をしています。
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maru-sweetsで使用している天然色素(フードパウダー)の水の吸収率の実験をしました。
作業をしていて、何となく分かっていたものの改めて、同じ固さのアイシングクリームに、同じ分量のパウダーを入れてみました(左下のスプーン)クリームの広がりで、プレーンと比較してみると…ぷっくりしているのが水の吸収が良いというのが、わかりますよね
数値化までは難しいけど…
お味は、ゴマが一番美味しかった〜！！
皆さんは、どの味が好みかな？
今日はパウダーだけですが、コーヒー、紅茶も味が美味しいので、お味見してほしいな❤️
4月からスタートのレッスンで、天然色素の事もお伝えしようと思ってます。
3月末まで、色々実験を重ねて最新情報を内容に盛り込んで行きます
❺米粉の天然色素アイシングクッキーコース 全3回 4月からスタート！
4月ご予約可能日4月24日(月)
5月ご予約可能日5月9日(火)
5月10日(水)
5月16日(月)
5月17日(火)
5月18日(水)
5月29日(月)
5月30日(火)
5月31日(水)
ビーンズ甜菜糖アイシングクリームレッスンは、4月からスタートします
◎アイシングを気軽に楽しみたい方
◎米粉クッキーも含め実践でしっかり学びたい方
自分のスタイルに合わせてレッスンを選んで下さいね
お時間は、10時〜21時でご希望のお時間で調整致します
●出張レッスンご希望の方
10時〜
※遠方の場合は出張出来ない場合もございますのでご了承下さい。
※交通費をレッスン料とは別途頂いております。
1レッスンは2時間半〜3時間が目安です。
(基礎コース等は3時間半〜4時間)
限られた日程のみですが、ご都合の良い方は是非お待ちしております。
自宅リビングと狭い場所となりますが、1〜2名でのプライベートレッスンですので、ゆっくりと集中して学べると思います