「カフェはみんなの隠れ家」
人やモノから離れたくなった時
日常から逃げたくなった時‥
行きたくなる場所が「カフェ」。
隠れ家のように。
ホッとする、ワクワクする場所、
本当の「自分」に戻れる場所。
そんな店づくりをめざしています
このブログから当店の魅力を感じていただけたらとてもうれしいです。
当店メニューで人気の紅茶「ダージリン」。
ダージリンは、
「紅茶の王様」「紅茶のシャンパン」と言われています。
■セイロンのウバ
■中国のキーマン
と並び、世界三大紅茶の一つなんです。
この「紅茶の王様」は一体どのようなところで栽培されているのでしょうか？
ダージリン地方についてご紹介しますね！
ダージリン地方は
インドの東ヒマラヤ山麓にあります。
茶樹は、写真のように↑
標高2000ｍの高地から谷底への斜面に、びっしりと植えられています。
キレイですよね～(*˙︶˙*)ﾉﾞ
ここは、昼夜の寒暖差で霧が発生しやすい地域。この霧が独特の味と香りを作り出してくれています。
ダージリンはインド有数の避暑地。
ダージリンといえば…
アジア最古の登山鉄道「トイ・トレイン」が有名なんです。
なんと「世界遺産」に登録されています♪
トイ・トレインは、
1879年に紅茶の輸送や避暑地への交通手段として建設されました。
イギリス製の蒸気機関車が走り、最古のものは110年使われているそうです。
今では一部ディーゼル機関車も走っているようですが、開業当時と変わらず今も観光客を乗せて走り続けています。
この鉄道は「乗れる世界遺産」！
一度乗ってみたいですね(*˙︶˙*)ﾉﾞ
当店では
セカンドフラッシュとは
「5～6月に収穫された葉」のこと。
味・コク・香りが1年で最も充実していると言われています。
緑茶のような清々しい味わい、優しい甘みを楽しむことができる紅茶ですヨ。
当店では、
茶葉にあった蒸らし時間でしっかり丁寧に抽出し、美味しい紅茶をご提供しております。
リフレッシュにぜひ～♪
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
内灘町白帆台
カフェドマル
℡０７６－２５６－１２７５