こんにちは
寒いですね。
10年に一度の寒波が近づいているとか。
朝のニュースで言ってましたね。
皆様もお気を付けてくださいませ。
そのニュースを聞きながら、
今日のお昼は何にしようかなと
考えていた私です。(ごめんなさい)
簡単に、あまり重くなく、栄養があって手軽に作れるもの。
オートミールで簡単にできるもの。
蒸しパンもいいなあ。
お好み焼きもいいなあと思ったのですが、
そうだ!
ピザ風の焼き物を作ってみよう。
ということで、
オートミール種を焼いて、オムレツみたいに
包んでしまおう。
まず、
オートミール種(2枚分)
オートミール 30g
水 100g
片栗粉 10g
卵 1個
ベーキンパウダー 小さじ1
オートミールはロールドオーツでも大丈夫ですが、クイックオーツの方が滑らかになります。
そして、よく混ぜたら、10分ぐらいオートミールが水分を吸うまで置いておきます。
最後この後にバーキングパウダーを入れてよく混ぜます。
その間に
中身
玉ねぎ
トマト
とけるチーズ
ベーコンorハムor鮭
みそヨーグルト
(ケチャップは糖質が多いので避けてます。)
味噌1:ヨーグルト2
の割合でソースを作ります。
フライパンに油を引いてその中に
オートミール種の半分を流し入れます。
その時火は弱火
少し焼けてきたら
片方に
味噌ヨーグルトを塗って
その上に具材を乗せていきます。
お好きなように。
そして、
4分ぐらい焼けたら、
半分を返します。
何もかけずに召し上がってください。
結構、お腹いっぱいになります。
急いで作ったので、あまり上手にできていませんが、
お味は美味しかったです。
もし、試してくださったら、ご感想を教えてくださいませ。
よろしくお願いします。
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