潮州麺 昨日同様にフードコートで朝食

　シンガポール3日目の朝食に、フィッシュボールヌードルを食べた。麺はドライ、いわゆるまぜそばにしたが、日本のものより味付けにメリハリはあるが油っこさは意外と無い。潮州面とあったが広東省に潮州という場所があるようだ。麺は平打ちのピロピロ麺で、美味しいものだった。