これからお魚が美味しくなるね
今年、関東地方の9月は雨続きで34~35日間は
1886年(明治19年)の統計開始以降最長を記録したそうです
しかもとても涼しい日々でした
去年を含む数年、残暑の長月で「秋が短くなったね」と言ってましたが…
それにしても太陽が顔を出さな日は気持ち的に下がります
ただ家の朝顔、夏が暑すぎ咲きが悪かったものの今の気温が
最適らしくたくさん咲くようになりました…不思議
さて、最近の外呑み
突き出しは茄子の煮びたし
うーん、からだに浸みる味っていうのはこのことですね
茄子は口に含んだだけでトロリと溶け、煮汁の風味が全体に広がります
もう、お酒がぐびぐび進んじゃう!
先月、「鮎」もどきのフグを頂きましたが今日は本物の鮎がエントリー…
手描きメニューに「"子持ち小鮎"の天ぷら」とありました
大将曰く「滋賀の養殖"小鮎"は10cm以上大きくならないんだよ」
頭からガブッといくと口いっぱいに卵がはじけました
こんな小さいのにすげー卵入ってる!
つけ汁も塩もなくレモンのみで頂けます
バリバリ食べているうちに…
お創りがでてきました
「ハイ、お待たせ」
気持ちに任せて食べたいお魚、貝を頼んだら…
結構ボリュームあって隣の人にもお裾分けしました
こうなってくるとビール🍺じゃ物足りなくなっちゃいますから
日本酒をアテたくなります…
今日のお薦めは長野の「豊香」純米吟醸
無濾過生貯蔵なので濃いコメの旨みがあってグッときます^^
酒呑みってさぁーグラスの受け皿にこぼして!…って思うんだけど
それを断ち切るようにギリギリを攻めてくるんよね
ほかもいっぱい飲んじゃったけど写真より飲むのに夢中で…
いゃー今宵も酔いしれ・・・
さて〆は・・・
そろそろ秋刀魚の時期…早速さばいて握ってもらいました!
うーん、ちょっと脂の乗りが弱い…もう少し寒くなんなきゃなぁ~
と感じつつも季節をかみしめました
大将「お客さん今日も関サバが入ってるよ」と
おーっ、それは頂きーっ!
所詮サバなのに・・・
【「関サバ」と言われる紐の緩みかな】お粗末…情けなーぃ
でもね『70歳は神様から与えられた特別な時間』と
林真理子さんも言ってるので楽しも~っと思ってまーす!!!















































