りつくん２歳のお誕生日ケーキ
（誕生日会の様子はこちら 。アメンバー限定記事ですm(_ _ )m ）
何を作ろうか前日まで悩んでました。
フィラデルフィアのCMを見るたび、
「りつくん、これ食べたーい」と言っていたので、
チーズケーキもいいかな～と思ったけど、
うちには底が抜けるケーキ型がない
（買えばいいじゃないかって話もあるけど・・・）
りつくん、苺
大好きだから苺のデコレーションケーキもいいかな～。
いろいろ悩んだ末、ここは本人の意見を参考にしようと思い聞いてみました。
私「苺のケーキとチーズケーキ、どっちがいい？」
りつくん「いちごー！！」
即答でいちごに決定です( ´艸｀)
というわけで、前日の晩にスポンジケーキを焼いておいて
当日にデコレーションしました。
完成したのがこちらです↓
断面はこんな感じ↓
ちょっとクリームが柔らかすぎて切った時に崩れちゃった
レシピはこちらを参考にしました。
ちょりママさんレシピから
クックパッドから
今回のスポンジケーキはなかなかいい感じに焼けたのだけど、
型出しするときに失敗
シリコンのケーキ型を使ったのだけど、くっついちゃいました。
一応、油を塗って粉をはたいておいたんだけどな～。
次からはオーブンペーパー使うようにします。
そして、この苺クリームがめちゃめちゃ美味しかった
苺を１パック使った贅沢クリームだけど、
手作りだからこそ出来るって感じ
ピンク色のクリームがまた可愛い
デコレーションも手が込んでいるように見えて、
じつはとっても簡単
ブルーベリーとかミントとかがあったらもっと豪華に見えたかな？
でも、一面いちごが広がったケーキに子供たち大興奮でした
６等分にカットしたケーキをぺろりと平らげたみぃとりつ。
おかわり要求されました(^▽^;)
もう一切れ食べる～！！と騒ぐみぃをなだめて、
一切れをりつと半分ずつにして、おかわり。
あっという間にワンホールがみんなのおなかの中に。
でも、美味しく食べてもらって頑張ったかいがあったな～と
嬉しい母でした
さて、誕生日本番は明日なんだけど、
どうしようかな～。
簡単にチーズケーキでも作るかな～。