香り豊かな揚げ出し豆腐

レシピブログさんのモニター企画でいただいた品の中で1番気になっていた商品。

それが、

日本アクセスのmiwabi まぐろ花削り です。

これを使用して、揚げ出し豆腐を作ってみました。

かつお節の花削りならよく見かけますが、

まぐろはあまり目にしない。

私、シーチキンはかつおではなく、必ずまぐろを買うまぐろ派。

早速、商品の封をあけてみると、途端に広がる豊かな香り！

これは出来上がりが超楽しみ！！！

ウキウキしながら作りました

香り豊かな揚げ出し豆腐 <2〜3人分>

木綿豆腐 … 1丁

片栗粉 … 適量

麺つゆ(ストレート) … 1／2カップ

水 … 1／2カップ

サラダ油 … 適量

干ししいたけ … 好きな量

青ネギ … 適量

日本アクセス miwabi まぐろ花削り … 適量

 豆腐はある程度水切りをしておく。干ししいたけを水でもどす。青ネギは小口切りにする。

 の豆腐を厚さ1.5〜2cmくらいのサイズに切り、片栗粉をまんべんなくまぶす。

 フライパンにサラダ油を多めに入れて熱し、豆腐が軽く色づくまで揚げ焼きにする。

 鍋に麺つゆと水を入れて熱し、煮立ったら、豆腐としいたけを入れて軽く煮る。

 器に盛り、ネギとmiwabi まぐろ花削りを散らして完成

とーーーっても美味しくて、ペロリと食べてしまいました

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