ヨーグルト酵母1日目

こんにちは。
ヨーグルト酵母を作っています。


1日経ったところ。
ヨーグルトの場合は直接ヨーグルトに粉を入れることで「元種」にできて、初心者にはいいかなと思い、初挑戦しています。
この後、これを使ってパン作りをするのが楽しみです。完成には4、5日かかるそう。
残ったら料理にいれても味に深みがでるのでいいみたいです。

この本を見て作ってます。
自家製酵母のおいしいパン―すっごくかんたん!安心でおいしいパンをいろいろな酵母で作れます!/相田 百合子

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他の果物も挑戦してみよう。

marroco