『フォリオール』
ピスタチオを使ったお菓子です。
ピスタチオのムース
ピスタチオのクリーム
ピスタチオのビスキュイ
ピスタチオのキャラメリゼ
ピスタチオづくし。
それぞれのパートが様々な表情をみせることにより
素材を立体的に表現できるのです
ピスタチオの魅力が浮かび上がってくるのです。
『フォリオール』
相性のよいグリオットチェリーと共にどうぞ♪
(*ﾟｰﾟ*)
先日、庭師さんに
中庭の土が露出しているところへ
『杉苔』を植えていただきました。
下草のグリーンが入るだけで
庭の印象が
“ぐっ”と変わるもんですね
まあ、印象だけでなく
有効な面が
多々あるらしいのですけどね
ああ・・・
そういえば
私のお菓子にも
ショーケースに並ぶことによって
“ぐっ”と印象が変わるお菓子があるん・・・だった
“ピスタチオ”を使うお菓子なんですよ
『フォリオール』っていう名前なんです
意味は萼片、小葉。
目立たないけれど
華やかな花びら
をしっかりと支えてくれる
無くてはならない存在です。
そんな意味合いから
ショーケースの中の華やかな花びら（果実類を使ったお菓子）
をしっかり支えてくれる
無くてはならない存在になってほしい
・・・という想いで名付けた大切なお菓子。
『フォリオール』
私
大好きなんですよ。
友人から
お茶が届きました。
しかも
茶箱に入って！
魅力的っ！！！！！！
あまりにも素敵すぎて
床の間に飾ってみたりして。
（↑なぜに床の間？）
ありがとうございました。
美味しくいただきます ヾ( ´ー｀)
マルパの『モンブラン』は
イートインのみのお菓子なのです。
なので
ショーケースには並ばないのですねえ、うん。
し・か・し
お客様に知っていただかないと
いかんわけです、はい。
どうしたもんだろう？・・・と
あれこれ悩んだ結果
（まあ、悩むことでもないんだけれど）
・・・
こうなったんですねえ♪
(*ﾟｰﾟ*)
↑
（うまく出来てご満悦の様子）
いたって普通な仕上がりだったりする。
(´・ω・`)
オープンのお祝いに
友人から頂いた『いちじくの木』
本日
ひとつ
収穫しました (*ﾟｰﾟ*)
ぷっくりとして
艶やかで
芳醇な
いちじくです。
こんな素晴らしい
いちじくは
もちろんお菓子に
しないで
私が食べるのじゃ。 (･ω･)b
（キャラがだんだん変ってきた・・・
・・・というか、戻ってきた？）