ご飯を炊くために米を研ぎます。
冬、水温が低くて研ぐのが辛い。
蛇口から出てくる水温。冬に測ったら約10℃。
今日、お昼に米を研いだ。
一瞬、蛇口のレバーがお湯の方になってる？と思ったくらい。
測ると
約30℃。
お湯で研いでるみたい。
米を研ぐ時の水温については色々説があります。
旨みがどうとか、ヌカ臭さがどうとか。
でも、冬でも夏でも特に何も思わずに食べてる。
ならば、冬に指先ジンジンする水温でなく、
30℃くらいまでのお湯にしても今日と変わらないな？
冬は冷たいので炊事用手袋してみたことも。
でも、こいつ、ほんまに綺麗なのか？と変なとこに不安を覚える。
ならば、お湯で万事解決。
以上、かものはしの戯言でした。