２年前に購入苗から始まったニラです。
前回（６月１１日）はしっかりした葉になってきたといったところでした。
時々収穫しながら、これから２ヶ月経って、
花ニラ
とう立ちした花茎の先に蕾が付いてます。
この蕾の状態の花ニラは、
この季節限定の貴重な食材ということで、今年も収穫しました(＾＾)/
茎の下の方は硬いので、先のほう１０ｃｍぐらいだけ使って調理してます。
蕾はやがて、可愛いお花が咲きます。
この咲いた状態を天ぷらにして食べるかたもいらっしゃるようです。
葉の一部がサビ病になっていました。
放っておくとどんどん広がるので、綺麗な葉だけ収穫して、いったんバッサリ切りました。
またすぐ生えてくると思います(＾＾)
収穫した花ニラは、葉と一緒におひたしにしました。ニラの葉のおひたしは意外とイケるね。
（ごま油大１・めんつゆ大１・醤油小１・ゴマ） 参照レシピ→こちら
花ニラと豚の中華炒め 収穫した葉も一緒に料理しました。 参照レシピ→こちら
花ニラは香りと甘みが良くて高級食材という話も聞きますが、
ん～～そうねぇ、何度食べても存在感がよくわかりましぇーーん（オイ
一応食べてるけどぉ～～食べられるっていうから食べてるだけ～～
超庶民には高級食材の良さが理解できん。すまん(笑)
またご報告しまーす(＾＾)/
毎日暑すぎ。そしてまだ雨がまったく降らぬ。
１ヶ月ぐらい雨続きの次は、１ヶ月雨が降らぬ。乾季？
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