「味の素論争」は100年続く?無添加信仰の原因とその弊害とは【リュウジ×堀江貴文】
本シリーズはNewsPicksで先行配信中です
②(この動画)https://youtu.be/axzaDj03t6I
今回は異色の料理研究家・リュウジさんが登場。
「無限キャベツ」「じゃがアリゴ」など
数々のバズレシピをSNSに投稿、
YouTubeチャンネル登録者は460万人を超え、
名実ともに日本トップの人気を誇るリュウジさん。
一方で『日本一、味の素を愛する』ことにより
ネットでは"悪魔崇拝者"と呼ばれるほどアンチも増殖。
なぜそこまで罵られても「味の素」の発信を続けるのか…
世間を動かす「味の素論争」の裏に隠された真意とは?
さらに「鮨よし田炎上騒ぎ」「食べログ」
「グルテンフリー神話」まで…
食にまつわるニュースを、堀江さんと一刀両断していきます。
<ゲスト>リュウジ(料理研究家)
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