四ツ谷 すし匠 その(弐)

先ほど 外に出たら

寒くてビックリしました

自宅では半袖なので慌ててパーカーを着ちゃいました。

昨日 あんなに暖かかったのに

さて、すし匠さんの続きです

大好きな海老ちゃん〜

蟹の茶碗蒸し〜

ユリ根と銀杏が入ってます

スケトウダラの卵 すけこ

魚卵好きには堪りません

なんだ！この素敵なビジュアルは

香箱がにです。

カニ身とカニ味噌と卵を一緒に巻いて

バスン！(みくすちゃんのマネ(๑˃̵ᴗ˂̵)

美味しいに決まってます

イクラとウニの小さな丼

本ししゃもです

いつも 我が家で食べるペカリン？カペリン？

とは違いますね

鰤の焼き物の巻物

ボタン海老〜

私の大好きなあん肝と奈良漬けの握り

熟成 マグロ〜

この頃には酔ってます

金目鯛の炙り〜

鰯〜

おはぎの画像がぶれぶれです

バチコも大好き

まだまだ

日本酒をがぶ飲みしちゃう

コハダ〜

穴子はふわふわです

手巻きでネギトロ

シジミ汁〜

このおかげで 二日酔いにはなりません

中澤店主とは また違う

啓太さん色を散りばめた品々

頑張ってる感じがひしひしと伝わります。

これからも精進していくんでしょうね

応援してますよ

寒暖差が大きいこの頃

皆様 体調を崩すこと無く

素敵な週末を過ごし下さいませ

ごちそうさまでした

タルタルソース♪

四ツ谷 すし匠 その(壱)

昨日 今日って暖かいですよね〜

お布団 掛けて寝てないです

どれだけ 暑がりなんだろう？

これも 更年期なんだろうね

さて、今月は 

四軒 お鮨屋さんへ行くことになりまして

まず 行ってまいりましたのは

啓太さん率いる 新生 すし匠さんへ

やっと訪問できました〜

相変わらず イケメン啓太さんは

公私ともに充実してると嬉しそうです

すし匠さんの前に鈴傳さんで0次会をしたので

主人は日本酒スタートだけど

私はやっぱりアウグスビール

お通しはカマスと木の子

秋刀魚〜二種類の食べ方で

マツカワカレイと真鯛〜

煮イカ〜

蛸〜

もちろん 日本酒もね

握りは まず スミイカ〜

ネタの端に乗せてる塩が甘さを引き立てます

私は今年初の白子です

うん、クリーミィ

軽く藁で燻したサゴシ〜

秋鮭〜

焼きほっき貝

 甘いなぁ〜

日本酒も どんどん飲んじゃいます

鰹が大好きな主人は嬉しそうです

おっ！ピクルス？

酸っぱいのが好きな私には

少し酸味が効いてる このピクルスは好き

箸休めを食べた後は

甘鯛〜

あっ！鯖だ！

私 今だに 蕁麻疹が出るので

鯖 ずっと食べてなかったんだけど

これ、食べちゃいました(๑˃̵ᴗ˂̵)

うん！美味しい〜〜

あっ 蕁麻疹は大丈夫でしたよ

続きます

白金高輪 金竜山

おはようございます

ずっとブログを放置してますね

この方みたいな状況です

☆パパンさん☆

これから少しずつ書きますね

さて この日は 

大好きな焼肉屋さん 金竜山さんへ

従兄弟夫婦に 従兄弟(弟) に私達家族6名

まずは 乾杯〜〜

画像はありませんが 

キムチの盛り合わせをつまみながら

お肉を待ちます

上タン登場〜

会いたかったよ〜

従兄弟が焼いてくれま〜す

こちらは 普通のタン〜

こちらも美味しいけど やっぱり上タン

ハラミも登場〜

わさびサーロイン

山葵を沢山付けても 脂でちっとも効きません

ロース

上ミノとホルモンも大好き

中カルビです

あとはローテーションで

どれも 2皿ずつの注文です

〆は冷麺にしました〜(°∀°)b 

いつ 伺っても美味しいしホッと出来る

1番好きな焼肉屋さんです

女将さんも気にかけて下さり感謝してます

ごちそうさまでした

タルタルソース♪