お邪魔しましたのは松濤に本店のある
有名なフレンチの名店の百貨店内🏬に
ある分店でございました😇💕
（お写真📸撮影の許可はいただきましたが
ブログ掲載の許諾はお伺いしておりませんので
一応店名は伏せます🙇♀️）
年長者なママ友をにはソファー側に
予約せずにお伺いしましたので、
メニューを選びます♪
一番軽めの4品のAコースを…🍽
（画像は公式サイトよりお借りしました）
美しい青いお皿は下げられていき、
ほどなくして
最初の先付が運ばれて参りました✨
パテ•ド•カンパーニュと季節のスープ☕︎
（とうもろこし🌽の冷製スープ）
パテには紅いソースを添えて…※
※この紅いソースが先日ご紹介しました、
Hermèsの試供品のルージュに見えたのは
まろん🌰だけでございましょう…😱
😅💦
いったんそう見えてしまうとルージュの
試供品にしか見えません…😅💦
この石板のようなお皿も相当お洒落で
ございました✨
緊張の一口め、パテは、しっかりと
お味が出ていて美味しい✨
スープも、少し濃く感じましたが、
フレンチにありがちなしっかり目の
お味で、こちらも身体に沁みわたる
美味しさでございます😇💕
お次は冷前菜でございます✨
鮮やかな人参🥕のムースと海の幸、
甲殻類🦐🦀🦪のコンソメジュレ寄せ
カリフラワーのクレーム 生姜の香り
緑のソースはほうれんそうのソース
とのことでございました✨
控えめにお伝えいたしましても、
こちらも絶品でございました💁♀️
優しく香る人参🥕の風味に
カリフラワーのムース✨
コンソメジュレの中には海老や🦐
帆立がぎっしりとつまっております✨
お味も濃すぎず、薄すぎず、
お上品な口当たり…✨
友人が、
「某○○ホテルのメインダイニング
でのお食事よりも美味しいわ」と✨
前菜の途中で、小さなパンが🥖
バター🧈と共に提供されます✨
どちらのものか存じませんが、
こちらのバター🧈もコクがあって
素朴なパンと見事なマリアージュ✨
そして楽しみにしておりました
メインのお品🍽
まろん🌰は大好きな仔羊🥩のグリエを✨
グリルした仔羊背肉のシャリアピンスタイル✨
季節の野菜のルロー添え
仔羊の上には玉ねぎ🧅が
（シャリアピンソース※の一部）
真ん中は舞茸のフリット✨
春巻きの中身は黒米とお野菜✨
（黄色いソースはマスタード✨）
※シャリアピンソースといえば…
まろん🌰は学生時代に新聞🗞掲載の
メニューを見て何度か作ったことが
ございました✨
今調べてみましたら、なんと日本🇯🇵が
発祥のソースとのことで驚きました❣️
お肉は仔羊の臭みもなく（まろん🌰は
あの香りも好きなのですが☺️）
仔羊は苦手だからとお魚を選んだママ友
も（わけっこしよう😊、と家族のようなことを
いたしました😅💦）
「これなら私でも、美味しく頂けたわ✨
レア具合もちょうどよくて美味しいわね」
とベタ褒めの美味しさ✨
ママ友は、舞茸のフリットもぜひお試し
してみたいとのことで😅💦
そちらも分け分け🍴✨
こんなことで貴女が喜んでくれるのなら、
まろん🌰も嬉しい気持ちですのよ…✨
パンが小さいかな、と思いましたが、
春巻きには黒米とお野菜がぎっしりと
詰まっており、
そちらもモチモチとした食感も良く、
お味も美味しくてもうお腹はすっかり
満たされました✨
ママ友が選んだ本日のポワソン（お魚）は
秋鮭のポワレ🐟
遠慮したのですが是非にとのことで
一切れ頂戴しましたら、こちらも💁♀️
パリッと仕上がり美味でございました✨
やって参りました最後のデセールは、
時節柄か、たまたま
マロンムース🌰✨、🌰トッピング✨
○○のソルベ（シャーベット）🍧
この○○が思い出せません！😱
（申し訳ございません🙇♀️）
もちろん非のつけどころもない
美味しさで、感動のフィナーレで
ございました😇💕
といっても最後のお飲み物には、
お茶菓子がつき、そちらは
まろん🌰が自分では選ばない
チャコレートケーキ🎂🍫…
食べられないのではないかとの心配を
よそに、こちらも恐る恐る口に入れて
みますと、
甘すぎず、カカオの風味が豊かに香り、
とろけるような口当たり…🍫
うっかり最後に残してしまった、という
まろん🌰の後悔は
全く不要の長物でございました…✨
お紅茶にはポット🫖でのサービスが付き、
お食事を終える頃にはお口の中も、
スッキリと✨
