初体験
フルコース出張シェフ
和食器にも造詣が深い、
抜群のセンスを
お持ちの佐藤由美子さんから
最近は相当レベルの
高い出張シェフという
サービスが充実している
というお話をお伺いして、
是非サロンで
お試しランチ会をしてみたいです
と申し出て
出張シェフをお呼びして
ランチ会を開催致しました
私はお料理はイマイチ好きにはなれないのですが
食器が大好きで
海外に行って素敵な食器と出会うと
かなり重たくとも
壊れそうでも
どうにかして持って帰ってくるという
可愛い食器がたくさんあり
最近は和食が食べれるようなったので
和食器にも興味が出て
由美子さんに教えていただきながら
揃え始めていました
テーブルコーディネートは
全て由美子さんにお任せして
その中からまたシェフが
お料理に合わせて食器を選んで頂く
という素敵なコラボレーション
由美子さんの
テーブルコーディネートが素晴らしく
日本の作家、漆器盆に
ハワイで購入したガラスと
キラキラ系を大人っぽくコーディネート
こういう組み合わせもありなんだ
と新たな発見
勉強になります
キタオシェフのお料理が本当に美味しく、
盛り付けも美しく
持っていた食器がお料理とのコラボで
こんなに素敵にコーディネートされるとは
デザートは薬膳料理の
お教室をなさっている
ゆみこさんの手作りピーチメルバ
ジュレには薬膳も取り入れられていて
美味しく健康に
そして今回お集まり頂きました
お客様が皆さんまた素敵な方ばかりで
お土産のチョイスが
もう見たことないようなお品ばかり
センスが溢れてでていました
最後はお抹茶セットをご持参されて
お抹茶をたてていただけるなんて
お心遣いと作法を見習わなければ！
と身が引き締まる思いも体験させて頂きました
これまでケータリングでのパーティーは
よくしていましたが
このサービスとクオリティの高さ、
お気に入りの音楽の空間の中で
好きなお酒とペアリングできるのも最高
そして、お食事が食べ終わる頃には
食器を全て洗って元に位置に戻してるシェフ
もう最高でした
五感が満たされた1日
由美子さん
キタオシェフ
ご一緒させていただきました皆さま、
楽しい時間をありがとうございました
そして、
由美子さんがテーブルコーディネートレッスンや
絵付けレッスン
薬膳のゆみこさんが薬膳お料理レッスン
出張シェフをお呼びしてレッスンもなど
色々嬉しいご提案も頂きました
今からとてもとても楽しみです
