モラ夫と闘う主婦maronです
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怒涛のバーベキュー大会を行いました！
隣では4歳娘のために
プールを出しました
まずアヒル一羽丸ごとの処理です。
間違えてお腹を切ってしまったので
爪楊枝でとめました 笑
味付けはにんにくスライスをお腹に詰めて
クレイジーソルトを
全体に塗り塗り…
いい香りです！
ちょっとお高いんですけど
お肉やサラダ、お魚にも使えます。
………
やっぱりダッチオーブンが小さくて
入りませんでした 笑
仕方ないので
アルミ箔です上を覆い
蓋を乗せました！
そうなんです！
これをやりたかったんです！
蓋の上にも炭を乗せて
オーブン方式で焼いていきます
隣りでは砂肝を炒めました。
- スライスした砂肝
- ゴマ油
- 塩
- みじん切りのネギ
これだけで十分美味しいです。
そして1時間半ほど経過した
ダッチオーブンを開けてみると…
こんなにいい色に焼けていました！
これは裏返したところなのですが
美味しそうにできました
そしてトウモロコシも
焼きました。
高一娘のリクエストです。
甘くて香ばしくて
最高です
本当はダッチオーブンでお肉を焼く時に
じゃがいもや人参、玉ねぎなんかも
入れたかったのですが
入る余地がゼロでした！
今回はニワトリじゃなくて
アヒルと書いてあったので
ドキドキしましたが
歯ごたえのあるお肉で美味しかったです😋
ニワトリよりも身がしっかりしていましたよ。
家の近くにコストコなどがあれば
もっと色んな食材が買えるので
最高なんですが…
片道2時間かけて行くのは難儀です！
それでも
本当に楽しい時間を過ごせて
幸せでした
maronのmy Pick
