こんにちは、スタッフMです！
先日、マロンさんが所属するサンブロードバンド株式会社のオンラインマガジン「KURAFT（クラフト）」のメディア発表会が行われました。
当日は、メディア関係者、ライター、自治体の皆さん、食の業界で活躍する方々など、40名以上が集まり、会場はとてもにぎやかで温かな雰囲気に包まれました。
そしてもちろん、マロンさんもその一人として、美味しいお料理をふるまってくださいました！
「KURAFT」とは？
「KURAFT」は、日本各地の伝統工芸や食文化、旅、アートなど、その土地ならではの“たからもの”を再発見し、国内外へ発信するオンラインメディアです。
名前の由来は、「蔵＝KURA」と「CRAFT（匠の技）」を組み合わせたもの。地域資源を生かしたブランディング、自治体や企業との連携を通して、地方創生にも力を入れています。
🌐 公式サイト：https://kuraft.jp/
📷 Instagram：@kuraft.jp
マロンさんのレシピも「KURAレシピ」として掲載されています。ぜひチェックしてみてください！
テーマは「ちくわ」！マロンのスペシャルパスタ
今回のイベントで提供したのは、熊本県産「はちべえトマト」を使ったレトルトキーマカレーをベースにしたショートパスタ。
このキーマカレー、実はただのレトルトではありません。
熊本ブランド豚「りんどうポーク」に加え、玉ねぎ、れんこん、にんじん、セロリなど、8種類の乾燥野菜がぎゅっと詰まっていて、野菜のうまみと甘みがしっかり凝縮されています。
しかも、小麦粉不使用。自然なとろみは、すりおろしたれんこんから生まれており、体にも優しいこだわりの一品です！
これを使えば…皆さんも簡単に美味しい料理が作れちゃうかも！？
でも、ここからが“マロン流”のアレンジ！
キーマカレーにパン粉やレーズン、ちくわ、さらにスパイスを加えることで、サクサクとした食感が楽しめる、オリジナルパスタに仕上げました。
さらに、酸味の効いたドレッシングを添えることで、「味変」も楽しめる工夫をしています♪
私もイベント後にいただきました！
カレーの食欲をそそる香りと、パン粉のサクサク感の組み合わせがとても美味しかったです♪
マロンさんの美味しい料理に興味がある方は、「マロンWith」や「マロンの夜会」などのイベントも開催しておりますので、オフィシャルサイトをご覧ください！開催日時が決まり次第、こちらからお知らせいたします！
皆さまのご参加お待ちしております