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ベトナム料理の中でも特に人気の高い「フォー」を、今回は日本でも手に入りやすい「そうめん」を使ってアレンジしてみませんか?フォーは米粉の麺を使うスープ料理ですが、そうめんを使えばお手軽におうちで楽しむことができますよ!

 

◆フォーとは?

フォーは、ベトナムの国民食ともいえる代表的な料理です。米粉で作られた平たい麺を使い、あっさりとした鶏や牛のスープに香草やライム、ナンプラーなどを加えて風味豊かに仕上げる一品。朝食や軽いランチとして現地では非常に人気があり、ベトナムの食堂や屋台で広く親しまれています。

 

 

レシピ「鶏だしそうめんフォー」

ベトナムの麺料理「フォー」をそうめんでアレンジ!15分煮込むだけで鶏の旨味たっぷりなスープも出来ちゃいます。チリソースなどお好みの調味料でアレンジもOK!

 

レシピはこちらから↓

 

 

◆まとめ

おうちにあるそうめんで作れる「鶏だしそうめんフォー」は、さっぱりした味わいです。ナンプラーやライムを使って、本格的なベトナム料理の風味を楽しみながら、家庭で簡単に再現できるのが魅力キラキラぜひ、ベトナムの風を感じながら、おうちでフォーを楽しんでみてくださいね!

 

マロン★ma thuật