こんにちは！スタッフMです
2/13(木)に開催された
Maron With vol.7
春らんまん、わたしの台所
～新しい季節のはじまりをテーブルから～のレポート②です！
「Maron With」とは、フードスタイリストマロンが、様々な方とコラボする
マロンプロデュース料理イベント。
今回のゲストは、料理家 金子文恵さんをお迎えして
「春を待つ、春を先取りするメニュー」をテーマに開催されました
今回使用した食材は、「らでぃっしゅぼーや」さんから提供されたもの。新鮮な食材を使った料理の数々が参加者の皆さんを魅了しました。
らでぃっしゅぼーやさんと食材について、前回の【イベント報告1①/食材紹介】Maron With 料理家 金子文恵「春らんまん、わたしの台所」で紹介しておりますので、ぜひこちらもご覧ください！
今回のメニュー
▼Fumie’s Menu 5品
①クレソンとキウイのグリーンサラダ
②らでぃっしゅぼーやのゴロゴロ野菜のアヒージョ
③スナップえんどうのスプリング！マリネ
④菜の花とベーコンのだし浸し
⑤チキンとじゃがいものバレンタインスペシャル！
▼Maron’s Menu 2品
⑥マロンの先取り！春色パスタ
⑦デザート 苺の練乳クリーム
どの料理も春らしさを感じさせる、華やかな仕上がりで、味はもちろん、見た目にも楽しめるメニューでした
「菜の花とベーコンのだし浸し」にホタテをプラス。さらに、マロンさんから急遽「ソーセージの盛合せ」と「パスタ」1種が追加され、より華やかに
こうして思いがけず料理が付け足されるのも、このイベントの楽しみのひとつ♪
▼やっぱりいちごは大人気！デザート の「苺の練乳クリーム」は、あっという間に売り切れてしまいました！
▼「クレソンとキウイのグリーンサラダ」
サラダとキウイの組み合わせが気になります
▼パスタ2種類
春らしい色合いの「ミモザパスタ」とパン粉サクサク食感が癖になる「パスタ」
▲チョコレートソースの驚き！
翌日がバレンタインという事もあり、チョコレートを使った特別メニュー「チキンとじゃがいものバレンタインスペシャル！」が登場しました。
デザートではなく、料理にチョコレート⁉と思う方も多かったかもしれません。しかし、食べてびっくり！
チョコレートを使用したソースは、バルサミコ酢の酸味の後に、チョコレートの甘みとコクが奥深く感じられる逸品
このソースは、チキンとじゃがいもとの相性が抜群でしたが、他の料理にも合いそう！サラダやローストした野菜など、相性いいものを探してもるのもいいですね！
金子さんとマロンさんから、参加者の皆さまへ「どの料理がおいしかったか」のアンケートが実施されました。 どれもおいしかったようで、迷われている方が多かったのが印象的でした！
また、金子さんとマロンさんへの質問コーナーも設けられ、料理の隠し味やアレンジのコツなど、貴重な情報を教えていただきました
◆心温まる交流の場
美味しい料理を囲みながら、料理や季節について語り合える和やかな空間。参加者と金子さん、マロンさんの間で自然な交流が生まれ、皆さまが忙しい日常を忘れてリフレッシュされている様子がうかがえました。
ご参加ありがとうございました！
足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございました。
今回予定が合わず参加できなかった方や、このブログを見て気になった方、ご安心ください！ 次回に向けて、マロンプロデュースのイベントを企画中です！
興味がある方は、ぜひマロンのInstagramや、イベントが開催されたデジタルキッチンのInstagramをチェックしてみてください！フォローや「いいね」もお待ちしています。
それでは、また次回のご参加を心よりお待ちしております！