暑い日にこそ、スパイシーな料理が食べたくなりませんか…？
漬けこむほど美味しくなる！
簡単だけど本格的なタンドリーチキンのマロンレシピです♪
BBQにもおススメですよ～！！
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材料
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◆ 鶏もも肉（2等分に切る） … 2枚 500g
◆ サラダ油 … 大さじ1
◆ 塩・粗びき黒こしょう … 各少々
【 漬けダレ 】
◆ プレーンヨーグルト … 3/4カップ
◆ 玉ねぎ（すりおろし） … 1/4個
◆ にんにく（すりおろし） … 1片
◆ トマトケチャップ … 大さじ3
◆ レモンの絞り汁 … 大さじ1
◆ カレー粉 … 大さじ1
◆ パプリカパウダー … 小さじ1
◆ コリアンダー … 小さじ1/2
◆ ガラムマサラ … 小さじ1/2
【 付け合わせ 】 *お好みで
◆ 玉ねぎ（縦に薄切り） … 1/2個
[A]
塩 … 少々
チリパウダー … 少々
レモンの絞り汁 … 大さじ1
◆ コーン … 適量
◆ トマト … 適量
◆ きゅうり … 適量
◆ レモン … 適量
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作り方
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1. 鶏肉に塩・こしょうをし、5分ほど漬け込む
2. ボウルに漬けダレの材料を入れ、混ぜ合わせる
3. ［2.］のボウルに、［1.］の鶏肉を入れ、30分ほど漬け込む（2～3時間漬けこむとより味が染み込んで美味しい）
4. 付け合わせの玉ねぎに[A]を加えて和える
5. フライパンにサラダ油を熱し（弱めの中火）、［3.］の鶏肉の皮目を下にし、焼き色をつけてから裏返し、フタをして4分～5分蒸し焼きにし火を通す
6. 器に盛りつけ、［4.］の玉ねぎとその他付け合わせを添えて、お好みでパプリカパウダー[分量外]をふる
★ 残った漬けダレは、1回のみ再度使うことができます。
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enjoy…‼