昨夜は、薬膳とスパイスの勉強会…、
共に奥深～い世界！…、有意義な時間を過ごすことが出来ました…。
薬膳と言っても…、人によって効果も様々…、
体質によって…、変わるとのこと…、
悪いものを食べない！これも薬膳なり…、
今後、自分に合う！薬膳を、もっと知りたいと思いました…。
スパイスを使っての夏バテにも効くやさしい味のカレーをレクチャー！！、
納豆、おくら、山芋などのネバネバ系を使ってのスパイシーカレー！…。
ご飯は、くちなしの水で、お米とハトムギを炊いたもの…、
細く切ったシソの葉を乗せ…、
さらに、薬味のマンゴーチャツネを添えて…。
わかりやすいスパイス使いに…、
さらに、スパイスの魅力にも触れることが出来ました！！、
こちらは、ガラムマサラにも入ってる…、
クローブ、カルダモン、シナモン…、
改めて、その豊潤な香りに魅せられてしまいました…。
こちらは、カレーのベースになる…、
パウダーのコリアンダー、クミン、ターメリック、レッドチリ…、
こちら、マロンちゃんのオリジナル？ブレンド！、
上記のスパイスの順に…、
２ : １ : １ : ０.５の割合でブレンドしてみてね！！
さて、マロンちゃんは、いま、新幹線中…(笑)。
マロンちゃんは、今日も行く～！！(笑)、
全国のマロブロファンの皆さ～ん、
そして、そこの、あ～た！(笑)、
素敵な一日を…、うふふ…(笑)。