最近、タイ料理にハマってるマロンちゃ～ん！！(笑)
いや、ハマると言うより…、
すでに、馴染んでるが正しいかも？！…(笑)、
東京でも、いつでもどこでも楽しめるようになったタイ料理～！！
で、身近にある素材で…、チャッチャカピ～！と作っちゃう～！！(笑)、
もちろん！手に入らない食材もありますが…、
代用品を見つけて、それなりに作ってしまいま～す！！
タイ料理と言えば？…、
酸味、甘味、辛味のバランス…。
まず、必須の材料は…、ナンプラー、
あとは、唐辛子、砂糖…、水？があれば…、
簡単に味を決めることが出来ます！！
右は、スイートチリソース…、
こちらも、使える市販の調味料…、
左のナンプラーと合わせて美味しいタレ！に…、
上記に水と書いてますが…、
この水が大事！！味の調整は…、水なり…、
ナンプラーの塩っぱさは水で薄めるしかないわよ…。
甘味こそ、好みですが！砂糖で調整を…(笑)。
こちら、マロン流の簡単！パパイヤサラダ～！！って言っても…、
肝心な青いパパイヤがない？！なかなか手に入らないので…、
人参を代用！何で人参？！(笑)
せん切りにした人参の歯ごたえが…、パパイヤに似てます！！
あとは、マロンちゃんがいつも、大切にしてる味、色…、
香りのバランスを調整しながら…、
仕上げていきます…。
皆さんも、タイ料理を身近に、感じていただいたわね…、
ひっさしぶりに、タイすきを食べたくなりました！！…(笑)、
うふふ…(笑)。
いや、ハマると言うより…、
すでに、馴染んでるが正しいかも？！…(笑)、
東京でも、いつでもどこでも楽しめるようになったタイ料理～！！
で、身近にある素材で…、チャッチャカピ～！と作っちゃう～！！(笑)、
もちろん！手に入らない食材もありますが…、
代用品を見つけて、それなりに作ってしまいま～す！！
タイ料理と言えば？…、
酸味、甘味、辛味のバランス…。
まず、必須の材料は…、ナンプラー、
あとは、唐辛子、砂糖…、水？があれば…、
簡単に味を決めることが出来ます！！
右は、スイートチリソース…、
こちらも、使える市販の調味料…、
左のナンプラーと合わせて美味しいタレ！に…、
上記に水と書いてますが…、
この水が大事！！味の調整は…、水なり…、
ナンプラーの塩っぱさは水で薄めるしかないわよ…。
甘味こそ、好みですが！砂糖で調整を…(笑)。
こちら、マロン流の簡単！パパイヤサラダ～！！って言っても…、
肝心な青いパパイヤがない？！なかなか手に入らないので…、
人参を代用！何で人参？！(笑)
せん切りにした人参の歯ごたえが…、パパイヤに似てます！！
あとは、マロンちゃんがいつも、大切にしてる味、色…、
香りのバランスを調整しながら…、
仕上げていきます…。
皆さんも、タイ料理を身近に、感じていただいたわね…、
ひっさしぶりに、タイすきを食べたくなりました！！…(笑)、
うふふ…(笑)。