こちら、昨日の築地の場外で撮ったトマト＆きゅうりの画像…。
夏らし～い一枚です！
んっ～！今まさに、トマトの美味しい季節です…(笑)。
真っ赤なトマトは、夏の元気な料理には不可欠な食材のひとつ～！！
皆さ～ん！おっはよ～ございます…(笑)。
深夜から朝まで…、アメーバブログはメンテナンス中でした…、
マロンちゃん！只今時刻は、朝五時前でございます…(笑)。
外はうっすら明るく…、蝉が鳴き始めていますが…、
まだ、遠慮してるのか…(笑)、
静か～に、鳴いていま～す！
さて、皆さん！火曜の朝と言えば～？！
何？な～に？！新しい読者の方…、わかる～？？
そ～う！！
マロン☆マジック！な日…(笑)。
フジテレビは…、火曜の知りたがりです！
今夜もマロン☆マジック！の放送日よ～ん！！(笑)、
毎週火曜日の料理コーナーは…、
私！マロンちゃんが担当しております…、うふふ…(笑)。
今日は、旬のトマトをふんだんに使ったイタリアのカポナータ！、
フランスでは、ラタテューユ！を…、ご紹介いたしま～す！！
まずは、マロンパンを使って野菜の水分だけで蒸し煮…、
マロン流は…、
さらに、きゅうりのピクルスを加えて甘酸っぱさをプラスします！(笑)
蒸し煮にすることによって…、
凝縮された夏野菜本来の美味しさに、
さら～に、うま味をアップさせちゃいま～す！！
酸っぱすぎないまろやかな酸味で、
野菜のうま味さらにさら～にを引き出すのが…(笑)、
今回のマロンちゃんの〝マロ～ン☆マジック～！！〟(爆)
材料は、極シンプルにしてますが…、
好みでパプリカ、ズッキーニ、人参などを加えてもオッケーよ～○！
で、もちろん出来立ての熱々も美味しいですが…、
夏らしくサッパリ！食べたいなら…、
よ～～く冷やして食べるのもオススメよん！！
冷たいカポナータを、ご飯に乗せても！…、
コレ！イケます！！是非ともトライしてみてね～！！
あと、熱々のカレーに冷たいカポナータを乗せても…、
これまたイケるわよ～～！！
朝の情報番組『知りたがり』の大人気！コ～ナ～！！…、
料理が得意な？！フジテレビアナウンサー/恭子ちゃんこと佐々木恭子の…(笑)、
〝主婦達〟への道…。
火曜の朝は…、
今夜もマロン☆マジック！見てね～！！(笑)