旅ごはん…。

昨日のランチは、プロバンス風のサラダと白ワインに、







＋パンとジャムとスプレッド…。




グリーンのミックスサラダ…。

メニューには…、

マスクラム…？

メスクラン…？！と、

説明が書いてあったような…。




ニューヨークに行った時…、産地直送の市場で初めて出会った…、

あのミックスされたグリーンリーフたち…。

木の樽の中に収まったグリーン色の葉っぱは…、beautiful～！

キラキラと光ってたわ…。



あれから２０数年…。

やっと？東京でも普通～に、

なんてことなく…、使われるようになったわね…(笑)。

ルッコラの苦味が美味しかったわ～！

お子さまには、ちょっとクセがあるので無理かも…？！

まあ、大人の味ね…。うふふ…(笑)。




トマト、きゅうり、ラディッシュ、メロン？が添えられて…、







プロバンス…？、プロバンス風なのね～！(笑)




よく、○○風ってあるけど…。

○○って言っても…、○○は、○○ね…(笑)。

メニューに書いてあると…、

わかりやすいけど…、わかりにくい…、うふふ…(笑)。

出てくるまでは…？？

それが、また楽しい…(笑)。

えっ？マロン流…？！

マロン流も、まさにマロン流よ～～ん！！(爆)




これは、ニース風…。







マロンちゃんが作ったサラダ・ニソワーズ…。

かなり、わかりやすく作ってますが…。

マロンちゃんが作れば…、マロンちゃん流～！(笑)




皆さんが作れば…、あなた流よ…(笑)。

だから、料理は楽しいの～！！

まさに、料理は想像力…、

そして…、創造の力よん！

うふふ…(笑)。

楽しめば、いいのよ～！

皆さ～ん！お皿の中で、旅をしましょう！




まさに、旅ごはんね…。