博多の水炊きは、有名ですが…、
先日、水炊きは水炊きでも、変わり種？変わり水炊き鍋？を食べました～！(笑)
スープと鶏のみ…。
長ねぎも、葉ものもまったくなし～？！(笑)
ちょ～っと、もの足り感もありましたが…、
コースの中の一つの鍋だったので…、
他にも鶏料理が楽しめ…、
まあまあ？！大満足～満足！！(笑)
マロンちゃんは、野菜がほしかった…(爆)。
薬味に、もみじおろしとにんにくを蒸して、なめらかに仕上げたペースト。
粋な盛りつけがステキ！
まずは、水炊きのスープをいただきます…。
まあ、よくあるパターン！(笑)
刻んだ細ねぎ、にんにくのペーストを加えます…。
最初にいただく濃厚なスープは、食欲をかきたててくれま～す！(笑)
こちらは、炙り焼き…。
黄身醤油をつけていただきます！
けしの実がくっついた利久焼き…。
ゆずの寒天が添えられ…、
品のいい甘味と酸味が○！
茶碗蒸し…。
ゆり根が入ってました！
ポン酢醤油には、細ねぎともみじおろしを入れて…。
骨離れのいい、味の濃いい鶏肉は美味～！
最後に、〆の麺がなかったので…、お雑炊にしていただきました…。
マロンちゃん的には、博多風にラーメンやちゃんぽん麺を入れたかったな～！(笑)
出来れば、野菜を入れて食べたかったマロンちゃんでした…(笑)。
しつこいかしら～？？
うふふ…。
まだまだ、この冬に食べたい鍋…。
あったか鍋は、人の心を豊かにしています…。
皆さんも、家族…、友達…、恋人と…、
楽しいひとときに…、鍋を囲んで下さいね～！
美味しさを共有するって…、大切ですよん？！
うふふ…(笑)。