麺好き～のマロンちゃ～ん！うふふ…。
今日の撮影は、麺料理はなし…(笑)。
で、夜はパスタにしました…。
イタリアのオイリー系パスタ…、ペペロンチーノ！
このパスタ。コツさえ覚えると…、
お家でも、簡単に美味しいパスタができちゃいます！
作り方は、またおってマロブロで～！
皆さん！毎回よ～くチェックしてね！(笑)
で、パスタならぬ…、以前マロブロで紹介した卵麺を使った汁なし麺。煮麺…、油麺の作り方を紹介するわね～！
こちらは、中華系のオイリー麺！(笑)
で、卵麺、見つけた？売ってない？
なければ、中華麺でもいいけど…、
出来れば、乾麺のラーメンなんてあったらいいんだけど…。な～い？(笑)
意外やソーメン、冷や麦なんかでもイケるわよ！
煮るので、なるべくコシがある麺がいいわね？！
卵麺を使う場合…、軽く下茹でしますが、沸騰したお湯に入れ、
しばらくおいて、ほぐれてきたら箸でさばいて…、
茹でてもいいし…、火を消して…、２～３分そのままにしてても○！
柔らかくしすぎないことが…、コツよ！
まずは、レシピ▼
【マロン風 油麺】
■材料（２人分）
卵麺(乾麺) ２～３玉
サラダ油 大さじ３
にんにくのみじん切り １片分
しょうがのみじん切り １片分
赤唐辛子 ２本 種を取り除き、半分に折る
長ねぎ（白い部分） 1/2本 斜め薄切り
Ａ(オイスターソース 大さじ４、鶏ガラスープの素・しょうゆ 各小さじ２、砂糖 小さじ1/2)
ごま油 小さじ２
■作り方
①フライパンにサラダ油、にんにく、しょうが、赤唐辛子を中火で熱し、
長ねぎをしんなりするまで炒める。
②火を止めて少し冷まし、湯（1/2カップ）を入れて、
Ａを加えて強めの中火で軽く煮詰める。
③水気をきった卵麺を、①に加えて水分をとばすようによくからめて、
ごま油を回し入れる。
③ 器に盛りつける。好みでラー油をかけても。
作り方、簡単でしょ！？
あと、焼豚や、もやし、ニラなどを加えても美味しいわよ～！
一度食べるとやみつきになる麺よ！(笑)
皆さんも、一度トライしてみてね～？
レパートリーに加えてね！
そこの、あなた、あーたよ！
うふふ…(笑)。
今日の撮影は、麺料理はなし…(笑)。
で、夜はパスタにしました…。
イタリアのオイリー系パスタ…、ペペロンチーノ！
このパスタ。コツさえ覚えると…、
お家でも、簡単に美味しいパスタができちゃいます！
作り方は、またおってマロブロで～！
皆さん！毎回よ～くチェックしてね！(笑)
で、パスタならぬ…、以前マロブロで紹介した卵麺を使った汁なし麺。煮麺…、油麺の作り方を紹介するわね～！
こちらは、中華系のオイリー麺！(笑)
で、卵麺、見つけた？売ってない？
なければ、中華麺でもいいけど…、
出来れば、乾麺のラーメンなんてあったらいいんだけど…。な～い？(笑)
意外やソーメン、冷や麦なんかでもイケるわよ！
煮るので、なるべくコシがある麺がいいわね？！
卵麺を使う場合…、軽く下茹でしますが、沸騰したお湯に入れ、
しばらくおいて、ほぐれてきたら箸でさばいて…、
茹でてもいいし…、火を消して…、２～３分そのままにしてても○！
柔らかくしすぎないことが…、コツよ！
まずは、レシピ▼
【マロン風 油麺】
■材料（２人分）
卵麺(乾麺) ２～３玉
サラダ油 大さじ３
にんにくのみじん切り １片分
しょうがのみじん切り １片分
赤唐辛子 ２本 種を取り除き、半分に折る
長ねぎ（白い部分） 1/2本 斜め薄切り
Ａ(オイスターソース 大さじ４、鶏ガラスープの素・しょうゆ 各小さじ２、砂糖 小さじ1/2)
ごま油 小さじ２
■作り方
①フライパンにサラダ油、にんにく、しょうが、赤唐辛子を中火で熱し、
長ねぎをしんなりするまで炒める。
②火を止めて少し冷まし、湯（1/2カップ）を入れて、
Ａを加えて強めの中火で軽く煮詰める。
③水気をきった卵麺を、①に加えて水分をとばすようによくからめて、
ごま油を回し入れる。
③ 器に盛りつける。好みでラー油をかけても。
作り方、簡単でしょ！？
あと、焼豚や、もやし、ニラなどを加えても美味しいわよ～！
一度食べるとやみつきになる麺よ！(笑)
皆さんも、一度トライしてみてね～？
レパートリーに加えてね！
そこの、あなた、あーたよ！
うふふ…(笑)。