今朝、東京はまた寒かったわ～！どーなってんのー？！
で、朝ごはん。いちごミルク～！ピンク色のミルク～、つめた～い！！(笑)
青山のsupermarketに行きました～。綺麗にパックされた商品。野菜に肉、魚…。ありとあらゆるものが美しく、整然と並んだ姿は、お見事です。
コンパクトに、洗わなくていいくらい？キレイに美しくパッケージされた商品たち…。
何かもの足りなさを感じるのは、マロンだけ…？
しっかし、なんでもかんでも揃ってますよね～！世界中のものが…、ところ狭しと！食卓の上で、世界旅行が出来ますよ！(笑)
お惣菜のコーナー、これまた凄い！小さいパッケージに少量ずつ…。で、種類も豊富。併せてお弁当も凄し～(笑)和洋中…、なんでもござれ～！端っこに、おいなり様もニッコリ！されておりました…(笑)
で～、目に止まったのが、今旬のあさりちゃ～ん。
はまぐり様も、隣にいらっしゃいましたが～(笑)、今日は、あさり！
おすしには、はまぐりのお吸い物…。はまぐりと菜の花のパスタなんても、いいわね～。と、思ったけど…、
でも今日は、あさりの気分…。
早速皆さんも、野菜たっぷりのあさりのスープを作りましょ～う！
作り方紹介しますわね～！ご参考に…。
【あさりと野菜のスープ】
材料（４人分）
・あさり ４００ｇ 砂出しして、殻をこすり洗う
・牛乳 １カップ
・じゃがいも ２個（約３００ｇ） １ｃｍの角切り
・人参 小１本 １ｃｍの角切り
・セロリ １本 １ｃｍの角切り
・長ねぎ １本 １ｃｍ幅の小口切り
・トマト １個 湯むきして種を取り除き、ざく切り
・オリーブ油 大さじ２
・にんにくの薄切り １片分
・パセリのみじん切り 適量
・酒 大さじ２
・ブイヨンキューブ １個 砕いておく
・カレー粉 少々
・塩/こしょう 各少々
・バゲット適量 食べやすい厚さに切る
・オリーブ油 適量
＜作り方＞
① クルトンを作る。
バゲットにオリーブ油を塗り、オーブントースターで薄く焼き色がつくまで焼く。
② じゃがいも、人参、セロリ、長ねぎをゆでて、ザルにあげる。
③ フライパンにオリーブ油とにんにくを中火で熱し、香りが立ってきたらあさりを加えて強めの中火で炒める。
④油がなじんだらトマト、パセリ（大さじ１）を加えて炒め合わせ、酒を加え、アルコール分が飛んだらフタをして中火で２～３分蒸す。
⑤ 湯（３～４カップ）とブイヨンキューブを入れて煮立たせて、②の野菜、カレー粉を加え、途中アクを取り除きながら２～３分煮る。
⑥ 牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調える。
⑦ 器に盛りつけ、パセリを散らし、①のクルトンを添える。
心も身体も癒される優しい味のスープよ～！今晩のおかずスープにしてね～！(笑)
ミルクたっ～ぷりのスープのんでね～★
