果樹の畑に キウイフルーツの樹がある
昨年も果樹はついたけど小さな実だった
今年は実を大きくしたいと思い摘果することに
二個、三個ついている所は 一個にしていく
数は少なくなるけどお店にあるような大きさになるといいな
摘果していたらキウイフルーツの葉が重なったあたりに
何かいる気配
目を凝らして覗いてみると微動だにしない目と目が合った
なんと「キジバト」が巣をつくっているらしい
摘果をしていても気配を消していて全く気付かなかった
目が合っても脅えるでもなく攻撃もしてこない
どうやら卵を抱いているみたい
次に畑に行った時には まだ居るのだろうか
それとも孵化して雛に会えるのだろうか
楽しみが増えた果樹園だ
昨年から畑の梅の樹に実った梅を使って梅干しを作っている
植樹して今年で８年
昨年より実も大きく ５㎏の収穫
完熟に近い実で 甘いフルーツの香りに包まれる
おすそ分けをした残りの３㎏で梅干し作り
梅干し作りをしたのは数年前から
梅を購入し追熟して 失敗のない塩分で作ったけど
やっぱりすっぱくてしょっぱい
今年は減塩に挑戦 動画を見たりしながら
５％と８％で作ることに
初めての時 形から入り甕を購入したり初期費用もそれなりに
でも 昨年からはジップロックを使い手間も大幅に少なくなった
減塩だと梅酢があがりにくいということで５％の梅干しには砂糖も一緒に漬け込む
すると なんと砂糖と塩が溶け始めた瞬間から重石もしていないのに
梅酢があがってくる
８％の梅干しは塩のみなので重石をしたら こちらもまたたくまに梅酢があがってきた
本来数日で梅酢があがるみたいだけど 余りにも早いので翌日にはカビが出る前に
冷蔵庫に入れた
もちろん重石もしていない
ジップロック 凄い
冷蔵庫に入れても場所を取らない
これから 天日干しまで冷蔵庫で待機だ
ちなみに探求心がムクムクと
砂糖の種類を 上白糖、中ザラメ、グラニュー糖、黒糖と挑戦
仕上がりが楽しみに
おすそ分けした方から連絡が…
いつもは青梅を使い氷砂糖を入れて
毎日瓶をフリフリするのが楽しみだったみたいなのに
今回は完熟梅だったためなのか ２日でみるみるシロップがあがったようだ
瓶の中の梅は丸々とふっくら
今までの青梅は固くシワシワになっちゃうのにと 驚いた連絡だった
好きな花は？
▼本日限定！ブログスタンプ
今日 ５月１日が「すずらんの日」ということを
ブログで知りました
管理している裏庭にも 毎年可憐なすずらんの花が咲きます
今現在は葉が伸びてきて 今年も花を愛でることが出来そうです
花言葉は 「幸福の再来」「純粋」ですって
すずらんの花の色に ピンクや青がある事を初めて知りました
ちなみに管理の庭のすずらんは白です
白いすずらんの花言葉は 「純粋な愛、高潔な美徳」ですって
開花が待ち遠しいな🌱
公園や施設に青々と広がる芝生はとても綺麗で素敵です
晴れた日に芝生に寝転がり青い空を見上げることが出来れば
どんなに気持ちがいいことだろうって思います
管理している庭に芝生がある私にとって
その綺麗な芝生を見るにつけ どんなに人の労力がかかっているのだろう
と思ってしまうのです
実際は春になると芝生の中に雑草がたくさん芽を出し
芝生に這いつくばるように手作業で雑草を取り除かなければなりません
そして秋になるまで芝刈りを数回していくことになります
芝生専用の除草剤も使いますが経費もかかります
それとは別に頭を悩ませているのが芝生の隣に石畳みがあり
その目地に芝が入り込んでしまい 敷石と敷石を止めているコンクリートの間に
根を張り石を浮かしてしまうことです
なんと芝生の生命力の強いことか
今は浮いた敷石を外し根を取り除いていますが時間がかかります
今回対処として芝生との敷石の間にコンクリートを敷こうと思っている今日です
芝生管理も大変だぁ
ただいま確定申告提出の為 書類作成にアタフタ アタフタ😟
日頃から書類整理すればいいのに
後に後にとまわしてしまい アップアップ😢
納税は国民の義務ではあるけれど この作業にヒイヒイ😫
とにかく期日までに提出しないと😥
毎年来年は初日に提出するぞ と意気込むが
いつもいつも裏切ってしまう 私😰
