時が経つのは早い｡
今年最初の忘年会が昨日開催されました｡安田さん､松村さんの頭文字を取ったＹＭ忘年会｡
今年で３回目ですが､毎回､名だたる経営者が集まります｡昨日も４０名以上の外食経営者が集まりました｡総店舗数も２０００店を越えているのではないでしょうか｡
規模を目指す経営者がいたり､店舗数は少ないが徹底的に質の追求を目指す経営者がいたり､海外出店を目指す経営者がいたりと本当に様々な経営者が集まります｡
そんな多様な方々が集まって情報交換をする機会はなかなかない｡本当に有意義な時間を過ごせました｡
この会に参加させて頂いていつも思うのは自分の会社の立ち位置｡去年と比べ会社がどのように成長したかが分かる｡周りのスピードと自社のスピード｡まだまだ足りない｡目標はぶれてない｡
去年と比べ会社はちょっとは成長出来たかな｡
関わるみんなが幸せになるように規模を拡大する｡売上は手段､利益はそのための道具｡ここに一切の迷いはない｡
最近利益至上主義がダメだ!みたいな記事をよく目にするけど何がダメなんだろ?利益が目的ではなく手段や道具であればこれ以上いいことはないと思うのに｡｡
あと大手がダメだ!という記事も目にするが､そんなことは絶対ない!今の日本の外食シーンをつくったのは間違いなく今残っている大手｡その大手がいなければ今の外食シーンはもっと廃れたものになっていたと思う｡
先人たちがいたおかげで僕たちの事業はなんとか成立出来ている｡いなければと思うとゾッとする｡日本の外食は規制が少ないのでここまで発展した｡今後は僕たちの番です｡いらない飲食店は勝手に淘汰されていく｡まずは大手の規模になってから文句を言いましょう｡大手は凄い!!!
話しがズレましたが､来年は１００店舗達成してる状態で忘年会に臨めたらいいな｡間違ってもあの場から退場しないようにしないと（笑）
皆様､昨日はありがとうございました!