最近、ちょっと納得が出来ないことがありました。以下抜粋。
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武蔵小山の商店街を歩いていたら、「生ハム」という看板の店発見！たしか新宿のハズレに花光さんの同名の店があったな。
どうやら、ここは2号店らしい。“お手軽イタリアン”とある。入ってみたら、スペインタパスに生ハムが売り。でも、パスタがたくさんあって、確かにイタリアンでもある。
業態の完成度はお世辞にも高いとは言えないが、どれもこれも無茶安い。グラスワインは100円、パスタは380円から。これって、サイゼリヤ値段じゃないか！そうか、花光さん、ハイエナがファミレス追撃したのに続き、“サイゼリヤ追撃作戦”に出たか
店は1～2階で43坪70席ぐらい。カフェの居抜きだ。店から花光さんに連絡して聞いたら、「平日２００人。週末３００人くらいで推移しています。家賃は６４万,投資は１２００万。保証金が５００万くらい入ってます。７００万売れれば１０ヶ月くらいで回収予定です」とのこと。
因みに、近くの客が「ここのパスタは旨いんだよ」って囁いていました。
ただ、スタッフさんによると、「花光社長が来られたのはオープンの日だけです」とのこと。ソロバンばっかりじゃなく、もっと店を愛しなさい！
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懇意にしていただいている人のブログですが、僕納得出来ないですよ。
物事の一側面しか見ていないのに批評をするって本当のジャーナリズムですか？
物事には常に両面がある。
お店に行かないからってスタッフを愛していない理由にはならないし、ソロバンを愛してても店を愛していない理由にはならない。
僕は、酷評されるために詳細データを送ったわけではない。参考資料として何かの役に立てればと思い、送っただけ。
自分だけが勝とうなんて気持ちはさらさらない。関わる人すべてに満足してもらいたい。この気持ちは絶対にブレない。ブレれば商売を辞める。
僕の悪口なら全然いいですが、この記事は僕の周辺の人たちに悪影響を及ぼす可能性だってある。
ペンは剣より強しと言いますが、不義理なペンはいらない。
しかし、自分にも顧みる点はたくさんあります。それを気づかせていただいてありがとうございました。もっともっと精進します。