昨日は、Ｐ＆Ｃの豊島さん と会食しました。彼は最近独立したのですが、新宿で１時間1500円で食べ飲み放題の焼き鳥屋をやっています。「焼き鳥の鉄人」っていう店です。御苑です。
2015年に上場するらしいので、あと6年で100店舗はやるみたいです。すごいな・・・
彼と飲んでみたかった理由はここにあります。規模を目指すかどうか。
同世代の外食経営者はいますが、同級生の外食経営者で「規模を目指す」経営者はおらず、新鮮な感じです。とともに絶対に負けられない！という思いもあります。
さらに結果を残し続けなければいけないなと心に誓いました。
豊島さん、一緒に盛り上げていきましょうね