夫が珍しくリクエスト
主菜 親子丼
副菜 トマト・きゅうり・チーズのわさび醤油和え
ほうれん草のお浸し
汁 きのこの味噌汁
私はとろとろの親子丼が好きですが
夫は完全に卵に火を通さないとダメな人
「とろとろ卵が親子丼の醍醐味なのに」
と心の中で思いつつ
つくりました
その名も
かちかち親子丼
見た目ぼそぼそだけど、甘辛味は絶品～
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【親子丼】
だし 60㎖
醤油 大３
みりん 大４
砂糖 小２
玉ねぎ（くしぎり） 1個
鶏肉（一口大にきる）100ℊ
卵（溶いておく） ３個
鍋に中火でだし、しょうゆ、みりん、砂糖を煮立たせ、玉ねぎを入れしんなりさせる。
鶏肉を入れ火を通し、卵を入れ２分程加熱する。火を消し、蓋をして１分放置したら完成。
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我が家は卵に完全に火をいれるため
蓋をしてからも火をつけたまま作りました
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