数日前の夜ごはん。
湯泊温泉への道中に
子どもたちといろんなものを収穫して
海辺で宝さがしをして
ゆっくり海の風を感じてからの夜ごはん。
・ヒュッテつわぶきと屋久島お野菜と車麩の卵とじ
・パパイヤの醤油煮
・切干大根の炊き込みごはん
・重ね煮お味噌汁
パパイヤを調理したのは初めてのこと。
切ったらこんな中身で
収穫したのもカットしてくれたのも子どもたち。
湯泊の温泉すぐの場所に
ちょっと頑張ったら採れそうなパパイヤの木があってね、
ガードレールの外だったし
山の崖だしさすがに危ないかなぁ・・・
と思っていたのだけど
お姉ちゃんがひょいひょいっと近づいて
ぷちっと千切って収穫してくれました。
どう調理したら美味しいかなかぁと
あれこれパパイヤくんに聴いてみたら
「しょうゆで煮てね！」と言ってくれたのでそうしたよ。
想像以上にめちゃくちゃおいしかった！
醤油だけだけどとっても甘かった！！感動！！
帰り道ではとっても元気な蓬も生えていて
よもぎ団子の材料にしました。
フレッシュで香り高い蓬のお団子は
茹で立てにお醤油をちょっとつけてみたら
ほんっとに美味しく出来たの。
はぁーーー。。
大自然からのお裾分けは
ほんとうに豊かだねぇ
ほんとうに美味しいねぇ
ほんとうに幸せだねぇ。
そう感じながら頂く私たちだって
壮大な大自然の一部だよ。
今を必死で生きていて
今を幸せに生きていて
いづれは必ず死がやって来て
いづれは必ず別れがやって来る。
肉体を離れるという死は
別に悪いことじゃないんだ。
死が必ずあるからこそ
今の生をめちゃくちゃ輝かすことができるんだ。
そして
死が必ずあるからこそ
今の生たちにどんどん循環していける。
植物たちが
虫たちが
動物たちが
大自然たちが
当たり前だけど忘れがちなことを
いつだって教えてくれる。
たくさんのひとに
心の平穏の灯火が灯りますように。
ありがとう。