おはようございます～
今日は少し暖かい一日になるみたいですね
ブロッコリーの毎日だった我が家は、
先週から何度かお野菜をいただく機会があり、
ブロッコリーから離れていますｗｗｗ
大根・里芋・長葱・ヤーコン・柚子・タアサイ・・・・
たくさんいただきました
中でも、柚子が大量で
我が家のキッチンに花柚子が１０個以上並んでいます
でも、柚子ってそんなに大量消費できないですよね
なので、毎日１個使うようにしています。
柚子塩鍋や、柚子しょうゆの御汁など。
娘は毎日喜んでくれているけど、そろそろ汁系以外の
柚子レパートリーを増やさないとです
笑
でもでも
柚子のビタミンＣはすごいんですよ
なんと、レモンの１．５倍
寒くなり始めたら、積極的に摂りたいビタミンは
「ビタミンC」
ですよね
ビタミンCは人の体内で生成できず、
体内にためておくことができない栄養素であるため、
毎日コンスタントに食品から補給する必要があります。
しかも、強いストレスや喫煙によって大きく減少してしまうので、
これらの条件に該当する人は積極的に摂らなければならなりません。
ビタミンCは、美白や風邪予防に効果があると言われ、
そのほかにもさまざまな働きがあるとされています。
体のさびつきを防ぎ、老化を予防する抗酸化作用、
コラーゲンを生成し美肌や骨を強化する作用、
細菌やウイルスと戦う細胞を活性化して
風邪以外の感染症を予防する作用、
生活習慣病の予防、
抗ストレス、
ホルモンの生成に関わるなど、
人の健康のあらゆる分野に必要な栄養素です
厚労省の「日本人の食事摂取基準(2015年)」によると、
ビタミンCの推奨量は成人男女とも1日あたり100mg。
摂取過多になると体外に排出されるため
過剰摂取の心配はありませんが、
サプリメントなどで一日に1,000mg以上のビタミンCを摂取し続けると、
下痢や吐き気、腎臓に負担がかかることが
報告されているので気をつけましょうね
実際に食べる量を勘案した上でのおすすめ食品としては、
ブロッコリー キャベツ 赤ピーマン ゴーヤ
キウイフルーツ いちご 柿 など
日々の食事に取り入れて
美容にも健康にも必要なビタミンCをたくさん摂りましょう
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