マドレーヌ、ダクワーズ -その１４- -その１５-

本日は、居残り特訓で、スポンジ(ジェノワーズ)の練習。

ふわふわで、一番最初の頃のものとは、やはり、違う。




本日の、製菓。

マドレーヌとダクワーズ。






ダクワーズは、真ん中にコーヒーのクリームがサンドされてます。

全部、美味しく、いただきました。(^人^)

フロランタン、ガレット -その１２- -その１３-

金曜日の実習。

フロランタンとガレット。
フロランタン
アーモンドスライスののった私の好きな焼き菓子です。


ガレット
どう言ったらいいかわかりませんm(__)m



とっても美味しかった(*^^*)

キッシュ、クラフティ-その１１-

月曜日、キッシュとクラフティを作ってきました。




上が、クラフティ、下がキッシュ。

私もキッシュ、家で作ってみるか…(≧∇≦)