送別会で、銀座のメリプリンチペッサ 銀座店へ。
1階に広島のアンテナショップがはいっており、このビル自体が広島になっている。
オシャレな空間にはなっていたが、狭く、隣の席との間隔も狭く、どこか落ち着かない。
うるさくて、話もしづらい。
広島県産食材を主役にしたイタリアン
コースで注文していたが、
・モッツァレラとトマトのサラダ
・真鯛とカラスミのカルパッチョ
・ポークと豆の煮込み
・蒸し牡蠣
・パスタ
どれも美味しかったが、量が少なく食べごたえがなかった。
広島の食材というのも、わかりにくく。
地域食材×アンテナショップ の掛け合わせを考えてみてもいいかも






