春雨は・・・
1千年前に中国で生まれたと
されています！
酢の物やサラダ・鍋物などの食材として
食卓で御馴染みでしょう！
名前の由来は・・・
しとしととした降る春の雨・・・
その細い線が似ていることから
付いたようです！
原料は・・・
緑豆（モヤシの種子）や
ジャガイモやサツマイモなどのでんぷん！
水で練ったでんぷんを熱湯に細長く垂らし
煮ることで麺状態に固めるのが・・・
一般的な作り方です！
油で揚げていないため・・・
カロリーが低く・・・
メタボを気にする男性を含めて
ダイエットや健康を意識する
女性などにも人気を集めて
いるそうです！