練乳ミルクスティック
＜材料＞
薄力粉 １６０g
B.P 小１/２
無塩バター ５０g
塩 ひとつまみ
コンデンスミルク ９５g
＜作り方＞
１）ボウルに薄力粉、B.Pを入れ、塩を混ぜる。
２）バターを切りまぜ、コンデンスミルクを入れる。
３）スケッパーでスティック上に切る（手でのばしてもOK）
４）１７０℃で１５～２０分焼成。
＜ポイント＞
○生地を３０分～１時間冷蔵庫で冷やすと作業がスムーズにできます。
○生地は、前日仕込みOKです。
○アレンジとしてクーベルチュールチョコレートをつけてみました。コーティングしてすぐにアラザンやアーモンドカラフルシュガーなどをトッピングすると違った味が楽しめます。
