今日は全部緑の葉っぱの写真ですよ~♪
ロットの葉( lá lốt )は眩しいくらい新しい葉っぱができて、根元の蔓もくねくね地を這っています(這い胡椒ですから)。
となりのプランターを空にして、元気な蔓を引き込みました。これで発根したら切り離します。放っておくととんでもない場所に移動してしまいますので、別棟を用意しました。
キンゾイは言うまでもなく元気です。もう何でもいいからと麺類にどっさりかけて食べています。サラダにももちろん入れてます。最近は生ハーブティーにも利用しています。
そしてローゼルの葉(チンバウン)。炒め物にするには足りませんが、スープには自家栽培でも間に合います。チンバウンジョーを作る時は、やっぱり大久保や馬場で買わないとね。
種から育てた方も元気です。葉っぱの先が5つのと3つのが混在してます。最初は不思議でしたが、こんなもんなんでしょうか。
オリエンタルバジル(Rau húng quế )、タイではバイ・ホラッパー。暑くても寒くてもグリーンカレーは食べたくなりますが、家にホラッパーがある季節は特に美味しく感じますね。
エゴマも今ぐらいがいちばん成長してると思います。先日知人にあげるために上のほうを切り取りましたが、また同じぐらいの背丈になりました。虫食い葉は気にせずきれいなところだけ利用します。追いかけるように増えますので。
食べられる葉っぱが大好きです。実のなるものはうちではゴーヤとレモン以外は育ってくれないですから。梅雨明けはいつぐらいでしょうか。梅干しを干したいな。