ベーコンエピとあんパン

フランスパン生地でベーコンエピとあんパンを。

あんこは北海道産小豆。

煮ました。甘さ控えめ。

あんパン越しの山食。

それと、ブルーベリー&イチジク&クルミのミニカンパーニュ。

明日は誰に食べてもらおうかな～

１日焼いてました。

柚子酵母で食パン

白神こだま酵母で

ミニ葡萄パンとプレーンベーグル、

ブルーベリーベーグル。

柚子酵母は発酵に時間がかかるから、後から捏ねたこだまの生地に抜かされますね～

クロワッサン

ゆっくりとクロワッサン焼きました。

うまいこといきますように。

しっとり、パリパリ。

まぁまぁかな。

カルピスバターさまさま。

断面図。