かぼちゃとレーズンの豆乳煮

　久しぶりにかぼちゃを買ったので、

　ちょうど冷蔵庫に入っていた豆乳で

　ほんのり甘く煮てみました

　レーズンを加え、仕上げにシナモンを

　かけます。

　食事というよりは、デザート風の

　一品ですね。

　美容にも良いし、

　たまには目先を変えて、

　こんなお料理に変身させてみるのも

　新鮮で、楽しいですよ～

　材料（４人分）

　かぼちゃ・・・正味３００ｇ

　レーズン・・・大１

　無調整豆乳・・・２００ｃｃ

　砂糖・・・大１

　シナモン・・・適量

　作り方

　１．かぼちゃは、種とワタを取り、一口大に切る。

　２．鍋に１と豆乳、砂糖、レーズンを入れて火にかける。

　　　沸騰したら、弱火にし、落し蓋をして汁気が少なくなるまで煮る。

　３．２を器に盛り付け、シナモンをふる。

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