くるみ入り田作り

　材料

　ごまめ・・・４０ｇ

　くるみ・・・４０ｇ

　●砂糖・・・小４

　●醤油・・・小４

　●みりん・・・小４

　●だし汁・・・小２

　サラダ・・・適量

　作り方

　１．ごまめとくるみをフライパンに入れ、弱火でじっくりと乾煎りする。

　　　お皿に取り出しておく。

　２．フライパンに●を入れ、とろみがつき、泡が小さくなるまで煮詰める。

　　　１を戻し、さっと絡める。

　３．お皿に油を薄く塗り、２を広げて冷ます。

　調味料を煮詰める時は、絶対に箸でかき混ぜないで下さい。

　　　　混ぜるとアメ状になってしまうので・・・

　　　　お皿に油を塗っておくと、はがれやすくなりますよ。

　　　　硬くなり過ぎず、適度な歯応えがあって美味しかった～

　　　　くるみを加えると、コクが出るし、ごまめの臭みも緩和されるような気がします

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