昨日、ＫＩＣＨＩＲＩ秋葉原店という創作料理ダイニングで食事をしました
美味しいお店をたくさん知っている知人に紹介してもらったんです
とにかくおしゃれで幻想的な雰囲気。
感動してしまいました～
これから食べた料理を紹介しますね
まずは、カクテル。
私が飲んだのは、写真手前の＊ラブスコール＊という
お店オリジナルのカクテル
ヨーグルトベースで、かなり甘め。
カルピスみたいな味でした。
お通しの＊さつまいものオレンジ
煮＊
＊１０品目の彩り ＫＩＣＨＩＲＩサラダ＊
店員さんが目の前
でゆで卵ディップをかけてくれます。
タルタルソースっぽい感じ。
サニーレタス、トレビス、ツナ、レーズン、ミニトマト
、クルトン、
サーモン、スモークハム・・・と、とにかく具沢山
全体を柚子の果汁（たぶん・・・）で和えてあるので、
さっぱりと食べられます。
＊トロサーモン、いくら、ホタテ貝柱の北海カルパッチョ＊
サーモンの上ににんにくチップが乗っているところがポイント
カリカリとした食感がアクセントになり、
味に深みが増すんです。
素材そのものがすご～く美味しい
口の中でとろけます。
このお店は、厳選された素材を使っているんだなぁとわかる一品でした。
＊和風山芋のピッツァ＊
いわゆる一般的なピザとは違うかなぁ・・・
薄くてクリスピーな生地に、山芋と照り焼きソースがかかり、
海老
、帆立、青葱がトッピングされています。
それと、はずせないのは生卵ですね～
まろやかでクリーミー
メニューに「一度食べたら忘れられない」と書いてありましたが、
まさにその通り。完全にハマってしまいました
＊生蛸のリゾット レモン風味＊
大きなパルミジャーノチーズ
の中にリゾットを入れ、
溶かし絡めるんです。本格的ですよね～
季節によって具材は変わるそうです。
レモンの風味はそれほど感じなかったですが
、
濃厚で美味しかった
量が少なかったので、もっと食べたかったなぁ
＊バニラキャラメルフレンチトースト
＊
「お店の定番デザート、選んで間違いなし」という言葉にひかれて
つい頼んでしまいました
香ばしく、カリッと焼いたフランスパンに生クリーム、バニラアイス
、
キャラメルソース、シナモンがかかっています。
想像してたよりも、さっぱりしてしつこくないし、甘過ぎないので、
ペロっと食べてしまいました
ビタミンCが豊富な＊ローズヒップピーチティ＊