日光に着いたのがちょうどお昼頃だったので、
金谷ホテルでランチを食べることにしました
ここの名物として有名な料理といえば、
百年ライスカレー
ホテルの石蔵から発見された昔のレシピ集に
載っていたカレーを現料理長が試行錯誤して
復刻再現したもの
仕込みから出来上がりまで、三昼夜かかるそう
具はビーフ、チキン、鴨の中から選べるんですが、
私はビーフを注文
味はというと・・・
口に入れた瞬間は甘くてマイルドなのに、
しばらくすると喉にピリッとした辛みが来るんです
いろんなスパイスが調合されているんでしょうね～。
ご飯もレーズンバターライスなんです
カロリー高そう
でも、食べてみたいという希望が叶ったし、
美味しかったので、気にしないようにしよう
ちなみにレトルトも販売されています